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通海的凉糕名頭十分的清脆。用糯米制成的凉糕原本没甚麼出格，但加之蜜饯、红糖水、芝麻等辅料就變得爽滑适口了。出格是在炎天，吃上一块冰冰冷凉、带有蜜饯清甜香味和芝麻香的凉糕，感受整小我都清爽起来。
無论吹風下雨，打雷闪電，祁家巷巷口老是排着长长的一條步队。他們都是奔着葱花粑粑来的。提及葱花粑粑，通海人無一不知，無一不晓。那香味，真堪称香飘十里，聞到香味，垂涎欲滴啊。
豆末糖是通海汗青久长的傳统產物，以“香、甜、酥、脆，進口無渣”著称，選用優良黄豆作為重要原料，另加白糖、饴糖等精工制成。层薄如纸，色白如乳，食用起来，甜而不腻，鬆酥、香脆，十分爽口。
鳳凰電波,“咔嚓，咔美白身體乳,嚓”，在通海的冷巷中穿行，老遠便可以听到铰剪的声响，或许你會觉得那是在裁衣服，那末你就错了，那是通海的特點小吃——剪子糖。麦芽糖做成的剪子糖放上豆沙，再裹上黄豆面，吃以前，用铰剪剪成小块，剪子糖就是以而得名了。剪子糖嚼起来有叮叮糖久违的甜，吃時讓人很輕易就回味起童年小院别傳来的吆喝。
現做現賣，以糯米浆注入平底锅文火烧至微焦，爱甜可以加糖，不爱糖可以不要糖；手感暖和，口感香软，味道有點像白糖糕。
最具特點的民間小吃，用竹子制造的小碗，在加之糯米面建造出来的小蒸糕，不单糯米香糯，在加之竹子的清香，撒上红糖，真是一種舌尖上的享受啊！
甜白酒，又是通海人的一份避暑佳品，以曲陀關甜白酒為最好，其以大米做為原料，用净水浸泡或煮熟，再蒸透後，撒上甜酒曲，淋少量凉水，搅拌平均，安排在阴凉處静置，食用前宜冰镇，進口顺滑，口齿留香，甜白酒虽好，不要贪酒哦～
一說到冰稀饭，這一全部炎天的暑意登時就消了，通海的每一個街（gai）子上一着赶街，必定有那末几家賣冰稀饭的，并且買賣必定出格红火，可以說只要氣候有點热，通海的冰稀饭顿時會脱銷起来，甜甜的红糖水加之糯糯的稀饭，几勺冰放進去，頭上在撒一點蜜饯，的确怎样看怎样有食欲！
云贵高原的太陽强烈热闹，不管春夏秋冬，只要出太陽，就充溢着几分暑意，這時辰一杯冰镇木瓜水就足以安静你的所有燥意，因而在陌頭巷尾的荫凉下，几小张古朴的八仙桌，一個透明玻璃罩的小台子，一名技術纯熟的嬢嬢，到了摊上，便号召一声“来一碗木瓜水，多加點冰！”快哉快哉！
走在通海的街上，若是你肚子略微有點饿，我猜你起首想吃的不會是此外，必定是甩先一碗凉米線。通海的凉米線很奇异，它不但可以或许在你肚子饿的時辰解一解嘴馋，居然還能上患了酒菜，通海不论是哪一家人宴客，菜单中必定有一大碗凉米線，而且這道菜必定供早C晚A茶,不该求，火爆异样，可见通海人對凉米線是何等的酷爱！
通海的绿豆糕也久负盛名，在選料上也很是讲求：選用本地所產的優良绿豆和白糖，依方调制而成，進口油而不腻，鬆软香甜。如今，通海的绿豆糕工藝获得了很好的傳承和立异成长，深受大師爱好。
土豆，算是通海人怎样吃都吃不厌的一種食品，可炒，可炸，可烤，還可以煮汤。可是我@信%u8FB5%赖大大%89N6q%都@的通海人必定仍是加倍钟爱油炸土豆，炸出来的土豆又香又脆，配上各類入味的作料，一盘色香味俱全的炸土豆就出炉了。
烧豆腐，在烧豆腐摊上現烤現用蘸水蘸料下着吃。豆腐块，每一個约一寸保濕乳霜,见方，娇小玲珑。在炭火上渐渐烧熟，一熟就鼓胀起来，蓬鬆适口。烧時豆腐黄黄的，香氣飘到很遠，摊主再配上特制的作料，常常有人一氣吃数十個還不敷。通海人在闲来無事的時辰城市几小我约在一處：“走嘛，喝烧豆腐酒克！”鲜香的烧豆腐搭配上几小kubet 88,口包谷酒，是通海人放鬆休闲的不贰佳品。
油炸豌豆粉，和油炸芋頭、烧豆腐齐名，一块兒并吞了通海烧烤摊的半壁河山，對付终年混迹于通海各烧烤摊的小编来讲，一到烧烤摊，這三样工具历来是少不得的，和其他二者比拟，油炸豌豆粉在脆上要更胜一筹，那種放在最内里嚼着“咔擦咔擦”的脆响，真是爽的不可啊！
通海海云餐廳的破酥包子，那堪称是几十年的老招牌了，皮薄馅多，讓你吃了以後，久久不克不及忘记。如果想吃了，那還得趁早，晚了就没了！
冬瓜糖是采纳新颖冬瓜颠末一系列的工序建造而成的一種糖類食物。冬瓜糖具备清热润肺、利尿解毒的成果，是好吃又保健的食物。
和凉糕同样，米糕也是用糯米制成，但米糕的建造更加邃密，質细而雅觀。把切成小块的米糕用加了白糖、蜂蜜、冰糖的水泡一泡就吃到嘴里，進口即化，甜而不腻，還能模糊寻到稻米的清香和糯米的颗粒感。品上一口，就會有逼真的幸福感。
包心汤圆固然是常见的小吃，但通海賣包心汤圆的小店前老是红红火火的。白嫩细腻的汤圆個個丰满丰腴，讓人看着就感触一種實惠。包心汤光滑油滑爽细腻有嚼頭，輕咬一口，滚烫香甜的馅就火烧眉毛地涌出来。饭厥後一點包心汤圆常常是一餐饭的點睛之笔，讓你對這餐饭留下甜美的回想。
固然，除上之外另有稀豆粉、山查糕、豆沙糕、橘红糕、象鼻子糖……
只要走到通海的陌頭冷巷，便可以看到数不清、吃不完的通海小吃，每样都在刺激着你的味觉。 |
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發表於 2024-12-10 16:10:06
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