“有一種叫做云南的生活·云南美食大家尝”西雙版纳地標美食大赛...

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12月2日，由州文化和遊览局、中醫診所,州商務局主理，州文化馆、州餐饮與美食行業协會等承辦的“有一種叫做云南的糊口·云南美食大師尝”西雙版纳地標美食大赛在景洪勐旺田舍餐廳举辦，評比出了多個西雙版纳地標美食菜品。

大赛勾當現場，来自全州总计23家西雙版纳知名餐饮单元纷繁带沙龍百家樂,来匠心独運的菜品，連系地區特點和民族文化的摆盘，應用原汁原味的隧道質料所建造而成的美食，讓評委佳宾面前一亮。評审專家组經由過程現場觀摩美食建造進程、品味美食，依照综合評审的法子举行排名，評比出最具特點的地標美食。

颠末現場評审，香煎肥鹅肝、炸大肠、大红菌炖老鸡等11個菜品荣获西雙版纳地標美食名菜称呼；菊椰磚肥料,花過桥米線、竹筒手抓饭等8個菜品荣获西雙版纳地標美食名小吃称呼；佤王宴等15家店肆荣获西雙版纳地標美食名店称呼私密處癢止癢膏, ；赤霞嫣语等4種饮品荣获西雙版纳地標美食特點饮品称呼；還評比出了甘旨食物3款，特點宴席4桌，良庖師12位。

地標美食作為西雙版纳的首要文假名片，同時也展示着當地怪异的人文風采，這次大赛不但是一場民族傳统文化與現代烹调身手的交融，更是一次西雙版纳美食文化的集中展現。

记 者：王哲 张怡然（练習）

西雙版纳公布

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