伏天天热吃饭不用愁,8道夏季清凉美食,消暑開胃,凉爽到心飞扬

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【手撕大拌菜】所需質料：黄瓜1根、西红柿1個、洋葱半個、干豆腐2张、木耳1把、香菜1棵、油盐适當、香油1汤勺、干辣椒5-6個、白糖2汤勺、米醋2汤勺、陈醋1汤勺、生抽2汤勺、

1.筹备好所需質料，黄瓜和西红柿洗净，木耳要提早泡發好，把干木耳放在冷水中浸泡3-4小時，把木耳充實泡發好，把泡發好的木耳，去掉根部，再撕成小朵。

2.把干豆腐用手撕成块，将黄瓜放在菜板上，用凍齡霜,刀背将黄瓜拍裂，在刀在中心齐截刀，再斜刀把黄瓜切成段，拍的目標是為了使黄瓜充實的决裂，如许做在拌制時辰可以更好的入味。

3.洋葱用手撕成块，把西红柿顶部劃十字刀，放在容器内，淋上開水，西红柿的皮就會涨開，如许很輕易就會把西红柿的皮剥下来，把西红柿的皮剥下来後，再把西治療頸椎病,红柿切成块。

4.把香菜切成段，干辣椒對半切開，辣椒籽不要，大蒜切成末，大蒜在這道凉拌菜里是不成缺乏的调料，起到提味的感化，吃大蒜另有杀菌的感化。

5.锅加水烧開，下入干豆腐焯水，水開後煮2-3分钟，将干豆腐煮變软，将干豆腐捞出，放到冷水中投凉，捞出用手攥清水分待用。

6.锅内水從新烧開，下入木耳焯水1-2分钟，将木耳捞出，放到冷水中投凉，捞出沥清水分待用。

7.锅内参加油，油量稍多一些也不要紧，下一步還要炸制辣椒油會用到，冷油下入花生米小火炒制，小火将花生米炒熟，将花生米盛出，凉晾待用。炒花生米要用小火炒制，用大火輕易炒焦，内里還不熟。

8.把锅内油略加热，下入干辣椒段炸香，要把日本粉餅推薦,握好油温，不要把干辣椒炸糊了，干辣椒段炸頭皮按摩治療脫髮,偏激，就會有苦味。

9.把黄瓜、干豆腐块、洋葱块、木耳、香菜段和西红柿块一块兒放在盆内，再参加调料：炸好的辣椒油、香油、盐、白糖、米醋、陈醋、生抽，用筷子從下往上翻拌平均。再参加花生米瘦肚子,，翻拌平均，如许這道凉拌菜就做好了，盛出装盘便可以了。這道關節炎止痛膏,凉拌菜要現吃現拌，不要放久了，否者吃着口感就變差，不脆嫩了，還會流失養分。