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1. 廣東 - 白切鸡
東湖水管不通,廣東人對食材的新颖度有着近乎刻薄的請求，白切鸡恰是這類寻求的表現。選用本地土鸡，以净水煮熟，連结鸡肉的原汁原味。皮簧肉白，肥嫩鲜美，佐以姜葱调料，口感滑嫩，香氣扑鼻，被誉為“鸡中贵族”。
2. 廣西 - 螺蛳粉
螺蛳粉是柳州的咭片，以其怪异的酸辣味著称。用螺蛳熬制的汤底，加之酸笋、腐竹、花生、木耳等配料，再加之新颖的米粉，每口都是對味蕾的挑战與诱惑。
3. 北京 - 烤鸭
北京烤鸭是中國最具國際影响力的菜品之一，選用優良的北京填鸭，以果柴炭火慢烤，皮脆肉嫩，光彩红润。搭配薄饼、黄瓜條、葱丝，抹上甜面酱，卷而食之，是京城宴席上的常客。
4. 上海 - 生煎包
上海生煎包以其底部煎得金黄酥脆，顶部撒满芝麻和葱花的怪异形态著名。内含鲜美的肉馅，汤汁丰硕，一口咬下，鲜香四溢，是上海早饭文化的首要構成部門。
5. 四川 - 回锅肉
回锅肉是四川菜的經典之作，将五花肉先煮後炒，参加豆瓣酱、蒜苗等调味，肉質软糯，味道醇厚運動彩券單場,，辣而不燥，是下饭的最好朋友。
6. 山西 - 刀削面
山西刀削面以其怪异的建造工藝而著名，面團颠末厨師的手工削制，構成薄而宽的面條，搭配浓烈的羊肉汤或西红柿鸡蛋汤，面條劲道，汤味鲜美。
7. 新疆 - 抓饭
新疆抓饭，又称手抓饭，因此大米、羊肉、胡萝卜、洋葱等為主料，用羊油烹制而成。米饭吸取了肉類和蔬菜的菁華，香氣扑鼻，是維吾尔族的傳统美食。
8. 云南 - 過桥米線
云南過桥米線的汗青久长，汤底清彻，米線滑爽，配以鸡肉、鱼片、蔬菜等，食历時将各類食材一一参加热汤中，連结了食材的鲜美，汤清味美，養分丰硕。
9. 江苏 - 鬆鼠桂鱼
江苏的鬆鼠桂鱼，外皮炸得酥脆，形似鬆鼠，肉質细嫩，酸甜适中，是江南菜系中的經典之作，表現了江苏菜注意刀工和调味的特色。
10. 浙江 - 西湖醋鱼
西湖醋鱼選用西湖中的草鱼，以糖醋汁调味，鱼肉鲜嫩，酸甜可口，汁水浓烈，光彩红亮，是杭州菜的代表作之一。
11. 湖南 - 毛氏红烧肉
湖南的毛氏红烧肉光彩红亮，肥而不腻，選用五花肉，参加酱油、糖、酒等调料慢炖，肉質酥软，味道浓烈，是湖南菜中的一道硬菜。
12. 河南 - 羊肉烩面
河南羊肉烩面以宽面和炖煮的羊肉為主料，汤底浓烈牙痛消炎藥,，面條筋道瑪卡,，羊肉烂而不柴，是河南人民冬日防寒的佳品。
13. 贵州 - 酸汤鱼
贵州酸汤鱼，酸辣鲜香，選用本地独有的酸汤和鲜活的鱼，配以各類蔬菜，汤色红亮，味道醇厚，是贵州菜的特點之一。
14. 黑龙江 - 锅包肉
黑龙江的锅包肉，外酥里嫩，光彩金黄，肉質鲜美，搭配甜酸酱汁，是东北菜中的經典之作，深受人們爱好。
15. 江西 - 瓦罐汤
江西瓦罐去痣方法,汤，采纳特制的瓦罐慢炖，保存了食材的原汁原味。汤色清彻，養分丰硕，種類繁多，有排骨汤、鸽子汤、墨鱼汤等，每罐都是精心调制的藝術品。
16. 安徽 - 徽州臭鳜鱼
徽州臭鳜鱼，聞起来臭，吃起来香，是安徽徽州菜的代表。鳜鱼颠末特别的發酵處置，再配以辣椒、蒜瓣等烹调，肉質细腻，風韵怪异。
17. 福建 - 福州佛跳墙
福州佛跳墙是福建菜中的顶级好菜，由多種海鲜、禽類、猪蹄、鲍鱼等贵重食材，参加绍兴酒和高汤，用小火慢炖而成，汤汁醇厚，香氣扑鼻，養分丰硕。
18. 吉林 - 烤冰脸
吉林烤冰脸，是东北地域的一種陌頭小吃，将冰脸在铁板上烤至微焦，再涂上甜面酱，撒上葱花、香菜、芝麻等，口感酥脆，味道鲜美。
19. 内蒙古 私密除毛膏,- 手扒肉
内蒙古的手扒肉，是草原上的特點美食。選用新颖的羊肉，用简略的盐巴调味，直接放在火上烤制，肉質鲜嫩，肥而不腻，保存了肉的原始風韵。
20. 海南 - 文昌鸡
海南文昌鸡，以其肉質细嫩、皮脆骨酥而著名。凡是搭配特制的酱料，如蒜泥、酱油、姜汁等，是海南宴席上的必备好菜。
21. 甘肃 - 兰州拉面
兰州拉面，以其“一清二白三红四绿五黄”的特色著称，汤清面白，辣油红，萝卜绿，牛肉黄，面條筋道，汤頭鲜美，是甘肃甚至天下廣受接待的小吃。
22. 青海 - 牛羊肉泡馍
青海牛羊肉泡馍，源自陕西但融入了當地特點。将馍掰成小块，浸入热腾腾的牛羊肉汤中，肉香浓烈，馍香四溢，是冬季里的暖和美食。
23. 西藏 - 青稞糌粑
西藏青稞糌粑，是藏民的重要食品之一。将青稞炒熟磨成粉，加水揉捏成團，可搭配酥油茶一块兒食用，口感怪异，富含能量。
24. 台灣 - 大肠包小肠
台灣夜市中的明星小吃——大肠包小肠，将烤好的糯米肠包裹在烤腊肠中，再撒上各類调料，口感條理分明，是台灣小吃的代表之一。
以上先容的各省寶藏美食，吃過5道不简略，吃過10道以上真能算的上美食達人了，你們都吃過几道呢 |
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發表於 2024-12-10 19:45:42
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