猪肉美食十大排行榜大赏:哪道名菜讓你欲罢不能?

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猪肉，作為中華丽食的首要食材，其职位地方堪称举足輕重。今天，就讓咱們一块兒清點那些讓人垂涎欲滴的猪肉十台甫菜，看看哪一道是你的最爱！

1、烤乳猪：满汉全席的佼佼者

烤乳猪，這道廣州最聞名的特點菜，不但是满汉全席中的主打菜肴，更是廣東人祭祖的必备祭品。其汗青久长，可追溯到西周時代，當時便已被列為八珍之一。烤制出的乳猪光彩虎魄，口感香脆，進口即化，實為人世甘旨。

2、米粉蒸肉：江西隧道的味觉享受

米粉蒸肉，是江西的一道隧道美食。立夏時節，江西人城市吃這道菜，听說吃了以後就不會生痱子。其特點在于将米粉與猪肉完善連系，蒸制出的菜肴既保存了米粉的香糯，又交融了猪肉的鲜美，讓人回味無限。

3、糖醋里脊：酸甜适口的經典名菜

糖醋里脊，這道中國經典傳统名菜，傳播甚廣，各地都有其特點的地方。以清真建造工藝為例，主料上糊可用全蛋糊或水粉糊，視主料和地域而定。其口感鲜美，養分丰硕，深受人們爱好。但需注重食材相肌肉酸痛藥膏,克之道，以避免减弱其養分價值。

4、猪肉炖粉條：东北與四川的味蕾碰撞

猪肉炖粉條，既是东北菜也是四川菜。這道菜将五花肉、粉條、酸菜或白菜等食材完善交融，炖制出的菜肴汤汁浓烈，口感丰硕。在保存猪肉炖香港腳泡腳包,粉條菜品长客製化泡棉,處的同時，也衍生出了一些味道條理加倍丰硕的菜品，讓人百吃不厌。

5、鱼香肉丝：四川特點的辣咸鲜酸甜

鱼香肉丝，這道四川特點名菜以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成。其辣咸鲜酸甜兼备的口胃讓人欲罢不克不及。葱姜蒜香浓烈的特色更是為這道菜增加了很多魅力。鱼香味的调制法子源出于四川民間独具特點的烹鱼调味法子，現在已遍及用于川味菜肴中。

6、回锅肉：川菜之首的魅力

回锅肉在川菜中的职位地方举足輕重，一向被認為是川菜之首、川菜之化身。這道菜發源四川屯子地域，以猪後臀肉、青椒、蒜苗等為重要食材，口胃怪异、光彩红亮、肥而不腻。配料的分歧也使得每家建造出的回锅肉味道各不不异，付與了這道菜怪异的魅力。

7、保定锅包肘子：美容養颜的河北名菜

保定锅包肘子是河北省保定市的傳统名菜。這道菜以其外焦里嫩、香酥适口的口感博得了泛博門客的爱好。更因其具备美容養颜的成果而傳入宫庭，成為倍受帝王後妃青睐的一道名菜。現在這道菜已有140年的汗青，仍然深受人們爱好。

8、咕噜肉：廣東的傳统特點名菜

咕噜肉是用猪里脊肉、菠萝、青椒、红椒等食材建造而成的粤菜。其始于清朝，在國表里享有较大声誉。咕噜肉内里含有優良的卵白質和所需的脂肪酸等養分成份，可以或许给身體供给血红素和促成铁吸取的感化，是以也遭到了不少消费者的接待。

9、狮子頭：淮扬菜系的經典之作

狮子頭是產自隋朝的中國淮扬菜系中的經典之咳嗽咳不停,作。其重要由五花肉、荸荠、kubet,青菜等食材建造而成，口感软糯光滑、康健養分。這道菜可清蒸可红烧，肥而不腻的特色讓人爱不释手。同時其光彩銀白、肉質鲜嫩、清香味醇的特色也使得這道菜四時咸宜，深受人們爱好。

10、东坡肉：江南地域的傳统名菜

东坡肉别名滚肉、红烧肉，是江南地域汉族傳统名菜。其以猪肉為重要食材，光彩红亮、造型似麻将块兒般整洁齐截。進口软而不烂、肥而不腻的口感讓人回味無限。同時這道菜還具备较高的養分價值，含有丰硕的優良卵白質和供给血红素的養分成份，可以或许改良缺铁性血虚等症状。是以也遭到了泛博門客的青睐和爱好。