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淄博，汗青文假名城，美食天國。從香脆的周村烧饼到鲜嫩的淄博烧烤，十大必尝美食带你领略齐鲁風韵。走進淄博，感觉汗青與美食的完善連系，讓味蕾在汗青文化的陶冶下纵情舞動，開启一場绝妙的贪吃盛宴！
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1、淄博美食文化特點
淄博地處鲁中山區與華北平原的接合部，是齐文化的發源地之一。這里的美食文化深受齐鲁文化影响，注意食材的原汁原味與烹调的邃密。淄博菜系以鲁菜為主，口胃偏咸鲜，讲求汤品的调制，色香味俱佳。同時，淄博還交融了各地的美食特點，形成為了独具一格的處所風韵。
2、淄博美食前十名
一、淄博烧烤
重要食材：猪肉、羊肉、牛肉等肉類
口感：外焦里嫩，香氣四溢
外觀特性：光彩金黄，肉質鲜嫩多汁
淄博烧烤是本地一绝，選用優良肉類，颠末特别腌制後烤制而成。烧烤進程中，肉質鲜嫩多汁，香氣扑鼻，讓人回味無限。
二、烩饼
重要食材：面粉、蔬菜、肉類等
口感：软糯适口，汤汁浓烈
外觀特性：饼皮软糯，馅料丰硕多样
烩饼是淄博的傳统美食之一，以面粉為重要原料，参加蔬菜、肉類等馅料，颠末精心烹制而成。烩饼口感软糯适口，汤汁浓烈，是咀嚼淄博傳统美食的不贰之選。
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三、豆腐箱子
重要食材：豆腐、猪肉、海米等
口感：鲜嫩滑爽，香氣扑鼻
外觀特性：豆腐金黄，馅料丰硕
豆腐箱子是淄博的一道傳统名菜，以豆腐為重要原料，内部填充猪肉、海米等丰硕馅料。整道菜品鲜嫩滑爽，香氣四溢，讓人欲罢不克不及。
四、酥锅
重要食材：猪蹄、排骨、鸡肉等
口感：肉質酥烂，汤汁浓烈
外觀特性：食材酥烂入味，光彩诱人
酥锅是淄博的一道傳统名吃，選用猪蹄、排骨、鸡肉等多種食材，颠末长時候炖煮而成。肉質酥烂入味，汤汁浓烈，是冬日滋补的佳品。
五、炸肉
重要食材：猪肉、面粉等
口感：外酥里嫩，味道鲜美
外觀足療養生,特性：光彩金黄，外酥里嫩
淄博的炸肉選用優良猪肉，裹上面粉等调料後炸制而成。炸肉外酥里嫩，味道鲜美，是本地很是受接待的小吃之一。
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六、炒鸡
重要食材：鸡肉、辣椒等
口感：鸡肉鲜嫩多汁，香辣适口
外觀特性：鸡肉鲜嫩多汁，光彩红亮
淄博的炒鸡選用本地優良的鸡肉為原料，参加辣椒等调料精心炒制而成。炒鸡香辣适口，鸡肉鲜嫩多汁，是本地很是受接待的家常菜之一。别的，酱猪頭肉、卤牛肉、烩牛肉等也是淄博人爱好的美食。
七、博山烩饼
重要食材：死面饼子，炖好的肉，各類蔬菜
口感：咸香可口，老小咸宜
外觀：光彩丰硕，饼子吸满汤汁，软而不烂
博山烩饼是淄博博山的一種特點小吃。其建造法子其實不繁杂，将死面饼子切成條块状，和炖好的大块肉、炸豆腐块、海带卷、炸肉丸子等食材和调料一块兒放入锅中炖煮便可。吃起来饼子软而不烂，吸满汤汁，加上與肉、菜的搭配，吃起来香而不腻，咸香可口，老小咸宜。
八、博山豆腐箱
重要食材：豆腐，猪肉
口感：细腻丝滑，唇齿留香
外觀：光彩金黄，造型似箱
博山豆腐箱是山东省淄博市的一道傳统名菜，属于鲁菜系。重要原料是豆腐，相傳清乾隆帝南巡時，曾“临幸”博山，款待用膳時，上有豆腐箱這道菜，乾隆吃後赞不停口。其造型似箱，切開後“箱内”光彩红亮汽車補漆,，肉馅、海米、木耳、火腿等馅料丰硕，口感细腻丝滑，吃一口唇齿留香。
九、周村烧饼
重要食材：小麦粉、白沙糖、芝麻
口感：酥脆香甜，满口留香
外觀：形如满月，薄如纸片
周村烧饼，因產于山东省淄博市周村區而得名。源于汉朝，成于晚清，是山东省名優特產之一。周村烧饼以小麦粉、白沙糖、芝麻為原料，以傳统工藝建造而成。制成後，薄如纸片，拿起来一抖，可散落一身的芝麻，真正做到了薄、香、酥、脆。進口一嚼即碎，满口留香，不管作為早點仍是午點，都别有一番風韵。
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十、歡貔貅館,樂團子
重要食材：糯米，芝麻，糖稀等
口感：香甜酥脆，老小咸宜
外觀：外形雷同汤圆，光彩金黄
歡樂團子是淄博人過年待客的一種油炸食物，建造起来比力简略。将糯米蒸熟，凉後弄散，参加沙糖，用温水和之，做成巨细适中的團子，放在油锅里炸，炸至金黄後掏出，滚上熟芝麻即成。很多人家都是年前就做好，過年時代有客人来就拿出款待，是一種颇有特點的處所小吃。全部的歡樂團子看起来光彩金黄、浑圆膨鬆，外表再撒上芝麻，口感香甜酥脆，老小咸宜。
3、淄博風光胜景
淄博不但美食丰硕多样，風光胜景也数不堪数。此中最聞名确當属齐文化博物馆，這里展現了齐國久长的汗青和文化秘聞。别的，淄博另有鲁山國度丛林公园、马踏湖等天然風景柔美的景區，吸引着無数旅客前来参觀遊览。
4、品味淄博美食的适用建议
樂器箱,
一、最好品味時候：淄博的美食四時咸宜品味，但年龄两季天氣宜人，是品味本地美食的最好時節。
二、搭配饮品：品味淄博美食時，可以搭配本地的绿茶或山查汁，以解油腻，晋升口感。
三、知名餐馆举薦：在淄博品味美食可以選擇“老博山菜馆”、“周村烧饼店”等知名餐馆；同時也能够去本地的小吃街或夜市品味各類隧道小吃和烧烤美食。
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淄博這座汗青久长的都會不但承载着厚重的齐鲁文化，更孕育了独具特點的處所美食。快来淄博品味這些隧道美食吧！讓你的味蕾在這座都會的陶冶下获得极致的享受！ |
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發表於 2024-12-10 19:11:20
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