来大同遊玩,一定要品尝的6道小吃,鲜香又美味,来了不吃太遗憾

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大同不但是汗青都會，也是現代化的都會。比年来，大同市踊跃鞭策都會扶植和成长，都會的面孔日月牙异，都會举措措施完美，交通便當，是一個宜居宜業的都會。

大同市的經济以煤炭、電力、化工、建材等為主，是中國首要的能源基地，大同市也踊跃成长遊览業，出格是文化遊览，吸引了大量的國表里旅客。

大同市的美食也是一大亮點。大同市的特點美白安瓶,小吃有烧饼、凉粉、刀削面、羊肉泡馍等，都是西北處所特點，口胃怪异。

来大同嬉戏，必定要品味的6道小吃，鲜香又甘旨，来了不吃太遗憾

大同刀削面的建造工藝怪异，面條外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，每根面條都是厨師們居心削出来的，每口都能感觉到山西人民的热忱和匠心。

對付很多分開故乡的大同人来讲，刀削面不但仅是一種食品，更是一種乡愁。每當他們回抵家乡，城市先赶去削面店，去吃一碗刀削面，来解昼夜忖量之情。

這一碗刀削面，就像是一把開启影象的钥匙，讓他們在刹時回到了阿谁認識的處所，大同刀削面的甘旨，已超出了食品自己，成了一種文化的意味。

在山西大同，有一種傳统名菜讓人回味無限，那就是独具特點的大同兔頭。這道菜不但是本地人的最爱，更是很多旅客品味山西美食的必選之一。

選用新颖的兔子脑壳，将其洗净备用。接着，将姜、葱、辣椒、八角等十余種香料精心搭配，與兔頭一同放入锅中，用红焖的方法渐渐熬煮。

這個進程最少必要三小時以上，才能讓香料的味道充實浸透到软烂的兔肉里，使其味道加倍浓烈，大同兔頭的香氣扑鼻，光彩诱人，味道香辣，口胃比力重，讓人欲罢不克不及。

黄糕的色彩顯現出一種金黄色，看起来十分诱人，其次是“软”，黄糕的口感很是鬆软，進口即化，“筋”，黄糕具备必定的筋道感，吃起来很是有嚼劲。

“香”，黄糕披發出一種怪异的香氣，讓人馋涎欲滴，大同黄糕的重要原料是黄米面，這類原料加工，顯現出诱人的黄色，披發出浓烈的香氣，

大同黄糕的服法很是多样，可以素吃，也能够油炸。素吃的黄糕口感加倍平淡，合适喜好原汁原味的朋侪，而油炸後的黄糕外皮酥脆，里面鬆软，味道加倍丰硕。

在山西省大同市浑源县，有一道特點小吃讓人留連忘返，那就是浑源凉粉，這道美食以马铃薯淀粉、豆腐干、蚕豆為原料建造而成，做好的浑源凉粉清澈、滑嫩、爽口。

選用優良马铃薯淀粉為重要原料，颠末多道工序精制而成，豆腐干和蚕豆的参加，使得凉粉口感加倍丰bicycle撲克牌,硕，既有豆腐干的细腻，又有蚕豆的香脆。

做好的浑源凉粉光彩清澈，晶莹剔透，如同翡翠般诱人，用筷子輕輕夹起一片凉粉，放進口中，登時感觉到滑嫩的口感。

在山西大同，有一種美食讓人回味無限，那就是独具特點的羊杂汤，這道隧道的山治療慢性咽喉炎方法,西小吃，以羊的頭、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料烹饪而成，味道鲜美，養分丰硕。

大同羊杂汤的怪异的地方在于其丰硕的口感，羊肉的鲜美與马铃薯粉條的滑嫩互相融合，讓人在品味的進程中感觉到了一種史無前例的知足。

這道菜的油而不腻，質醇味美，讓人不由得一口接一口地品味，捞出锅来的大同羊杂汤热火朝天，香氣袭人，严寒的冬日来一碗，驱寒暖身。

在山西省太原市，有一種處所傳统名小吃，它的名字叫做老鼠窟元宵，這類元宵以其皮薄馅满，味道甘美而著名，是山西人民氣中的一份甘旨影象。

九州真人輪盤,老鼠窟元宵的皮兒绵中有粘，馅兒甜中有香，光彩皎洁鲜明，配料讲求，風韵怪异。它的建造工藝严谨，每步都精心打磨，每口都布满了山西人民的热忱和匠心。

皮是用糯米粉和水揉成團，然後擀成薄薄的一层，再包上香甜的清潔白泥,馅料。馅料則是用红糖、花生、芝麻等原料熬制而成，甜而不腻。