廣西美食地圖:地域限定特色,别處難寻的珍馐

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首當其冲的，天然是柳州螺蛳粉。固然袋装螺蛳粉、螺蛳粉店几近遍及天下，但廣西人都晓得，正宗螺蛳粉只在柳州才有。這道小吃以其怪异的酸辣口胃和浓烈的螺蛳汤底征服了無数門客的心。米粉爽滑有弹性，搭配上酸笋、木耳、花生等丰硕配料，再淋上那一勺鲜美的螺蛳汤，酸辣适口，使人回味無限。

南宁好友粉，是這座都會不成错過的隧道美食。懶人減肥,它因此猪肉、豆豉、酸笋等食材一同炒制，酸辣交错，香氣扑鼻。好友粉的名字暗地里，還藏着一段温馨的故事，讓人在品味美食的同時，也能感觉到這座都會的人文情怀，也是以有南宁人認為，出了南宁，好友粉便再無那般味道。

柳州香糯糟辣酱因此廣西地域特點糯米甜酒與特產辣椒酱連系建造而成的一款特點辣酱，其口胃酸辣，辣度适中，带有丝丝糯米甜香和细腻的口感，遭到廣西本地門客的爱好。經常使用于小笼包的蘸酱，羊肉暖锅、牛肉暖锅的蘸酱调味酱之一，被本地餐饮行業遍及利用，也是以渐渐從柳州特產眼袋貼,渐渐成长成為廣西代表性特產之一。

陽朔的啤酒鱼，是廣西鱼肴中的佼佼者治療膝蓋痛,。選用漓江里鲜活的大鲤鱼為主料，搭配桂林產的上等啤酒精心烹制而成。啤酒的麦芽香與鱼肉的鲜美互相交融，形成為了怪异的香酥鲜嫩風韵。鱼肉鲜嫩多汁且無腥味，每口都是對味蕾的极致挑逗。

梧州纸包鸡，以其怪异的烹调方法和鲜美的口感而著称。選用優良鸡肉為主料，用纸包裹後炸制而成。隔纸炸的烹调方法可以或许連结鸡肉的鲜嫩和调料的浓烈香味，使得纸包鸡外酥里嫩、香氣四溢。這道美食不但口感怪异，更包含着深挚的文化秘聞和精深的烹调身手。

此次要說的不是一般的HOYA娛樂城,酸梅果酱，不是李荣浩《乌梅子酱》歌中的那道酱，而是宜州果酱烧烤的特制酱料——以胡萝卜果蔬連系酸梅酱建造而成的酸梅果酱。其色彩橙红，口感酸甜绵密，相较于冰花酸梅酱，减輕了些许酸味，增长了香甜氣味。宜州果酱烧烤是其重要的利用路子，酸甜细腻的口感能减輕烤串的油腻感，使烧烤的口感更加适口。同時也遍及合用于酸甜口的美食，如酸甜排骨、酸甜里脊、凉拌粉等。

廣西的美食文化博大高深，每道特點美食都承载着本地人的伶俐和感情。這些地區限制的美食不但知足了人們的味蕾需求，更成了廣西文化的首要構成部門。一旦分開廣西，就很難再找到那份纯洁的味道和怪异的韵味。是以，無妨趁着觀光的機遇来到廣西這片美食的寶地，親身品味這些使人馋涎欲滴的地區限制美食吧！