到湖北吃哪里?楚菜美食地圖“上新”

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千年楚馔史，半部江南食。4月14日，第四届中國國際消费品展览會時代，湖北省商務廳举行“荆荆有味 楚楚動听”楚菜專場推介勾當，上演“舌尖上的荆楚”。

勾當设置楚菜專题展現區，展開“風韵楚菜”快速戒菸方法,“傳承楚菜”“品牌楚菜”專题推介，并在會上公布了楚菜美食舆圖，全投影繪畫機,方位展現楚菜的汗青文化秘聞和現代成长活氣。

长江云消息记者打開“楚菜美食”微信小步伐界面，國潮設計元素带来怪异的“荆楚味”，點击湖北舆圖上各地市州圖標，该地域的楚菜名菜、名點、名店和聞名美食街一目明了，清蒸武昌鱼、黄州东坡肉、排骨莲藕汤、荆沙團鱼……千年楚菜逐一顯現；户部巷、西坝不夜城、潜江生态龙虾城……富贵的美食街榜上着名。

楚菜作為湖北的一张靓丽咭片，溯于先秦、起于秦汉、兴于唐宋、盛于明清，成熟于近現代，历經2800多年傳承，蜕變出“酱水蒸鲜”的菜系特色，位列天下十大菜系之一。省商務廳相干賣力人向长江云消息记者先容，比年来，我省延续推動顆粒拼搭積木,楚菜品牌工程，讓千年楚菜绽開出立异活氣。2023年以来，全省商務體系鞭策楚菜出色表态服贸會、上海东湖美食節、第八届食餐會等，赴厦門、北京、澳大利亚、马来西亚等地展開楚菜專题推介，鼎力晋升楚菜知名度和佳誉度。

武汉市餐饮業协會會长刘國梁先容，武止咳貼,汉今朝约有9.1万家餐饮主體；60万名餐饮從業职員；31座1万平方米以上的航母餐饮；形成為了万鬆园雪鬆路、恩施街、鹦鹉小路、粮道街等近28條特點美食街；78座都會餐饮综合體；武汉有3.6万家热干面、豆皮、汤包、烧賣、面窝等小吃店，沙锅、煨汤、烧烤、西餐，暖锅等特點美食餐廳跨越3.5万家；更有顯現了立异楚菜多元體驗的精巧美食餐廳110家，另有1.8万家淡水鱼餐廳，已成為當之無愧的美食大市。

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湖北省商務廳相干賣力人暗示，下一步将鞭策楚菜進國宴菜单、進構造食堂、進重點展會、進热點景區、進菜系前列，晋升楚菜品格、建立楚菜品牌、丰硕楚菜品種，促成楚菜平台晋升、財產晋升，振兴楚菜財產。

（长江云消息记者 冉傲）