台北高級餐廳交流服務論壇
標題:
推薦5道超级好吃的特色小吃,做法简单又好吃,自己在家就能做
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作者:
admin
時間:
2024-12-10 17:03
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推薦5道超级好吃的特色小吃,做法简单又好吃,自己在家就能做
一、鸡胗切成小块,用啤酒浸泡5分
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,钟,捞出控干,由于啤酒中的卵白酶可以软化肉質,如许做出来的鸡肾才會鲜嫩不柴。
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, 二、碗中打入一個鸡蛋,搅匀打散,放入泡好的鸡胗,放入葱末、姜末、蒜末,一勺蚝油,一勺生抽,一勺生粉,抓拌平均後腌制10分钟。
三、锅中烧油,油温六成热放入鸡胗,用中火慢炸10分钟,炸至金黄酥脆捞出备用。
四、锅留底
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,油,放入蒜末,翻炒出香味,放入鸡胗,放入少量青红椒丁、洋葱粒,参加一勺盐,一勺椒盐粉,少量鸡精,開大火翻炒平均便可。
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