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標題: 廣西小吃特色美食推薦 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-12-10 16:54
標題: 廣西小吃特色美食推薦
柳州特點美食，本地人待客必备。用多種家禽、六畜生鲜肉腌制酸肉，其味道鲜美怪异，香氣宜人清新上口，食之不腻，促進食欲。

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打油茶

侗家人喜好喝油茶，已有上千年的汗青。喝油茶，一般還配有糯米饭，油茶泡冷米饭和糯米饭是三江傳统喝法。

其建造工藝很是讲求，先将糯米蒸成饭，阴干备用，叫做阴米，作為重要原料。打油美食推薦,茶時将阴米放進烧沸的菜油锅内，炸成香甜爽利的米花，然後人體感應燈,将一把粘米放進锅里炒到焦黄，再伴上茶叶混炒半晌，加水煮開，過滤以後即成茶水，加進米花、葱花、姜丝、花生、黄豆、芝麻、時鲜瓜菜、红薯等佐料。

再配點猪肝、粉肠、瘦肉、虾米、牛背筋、酸鱼、酸肉等配菜，就是色、香、味俱全的适口油茶。

露珠汤圆

露珠汤圆是柳州独有的小吃，與傳统的汤圆分歧，露珠汤圆的個頭比力大，并且是咸味的。用大頭菜，粉丝，香菇，木耳，黄花菜等配菜建造而成，不油不腻，風韵怪异。

三房屋二胎,分之一露出水面，顾名思义“露珠汤圆”。

其它举薦菜：紫苏炒螺、螺蛳鸡、卷粉、柳州烤全羊、姚记豆腐花、酸野、糯米饭、豆粉馍、木薯羹、牛杂暖锅、红糖钵仔糕、

柳州特產：融水糯米柚、鹿寨蜜橙、柳城蜜桔、沙田柚、云片糕、牛腊巴、鼓楼重陽酒、三江茶叶，喜好的話可以带點哦。

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