甘肃特色小吃美食推薦
兰州牛肉拉面，是中國十大面條之一，以其“汤镜者清、肉烂者香、面细者精”的特色及“一清二白三红四绿五黄”的色采搭配著名遐迩。作為中華第一壁，它不但深受海内門客爱好，更是在國際上享有极大声誉，是甘肃最具代表性的美食咭片。张掖搓鱼子
张掖搓鱼子，這類小吃因外形酷似小鱼而得名，以荞麦面為重要原料，建造简洁，口感怪异。既可蒸熟後搭配卤汁食用，也可與蔬菜、肉類一同炒制，成為炒面，不管哪一種方法，都讓人赞不停口。张掖搓鱼子荣膺“中國地區十台甫小吃”和“中國金牌遊览小吃”称呼。
河州包子
河州包子源自古河州（今临夏），以其面皮良好、馅料讲求而申明遠扬。分為包子、合子、角馍三種類型，口胃各别，既有甜味的糖核桃馅合子，又有咸鲜的牛羊肉韭菜馅包子。河州包子皮薄馅鲜，形态雅觀，經济實惠，口感醇美，可蒸可烤，搭配辣椒、酱油、醋食用更佳，一样入選“中國地區十台甫小吃”。
拨疙瘩
拨疙瘩别名面鱼鱼，是西北地域常见的家常風韵面食，尤以敦煌、酒泉一带最為隧道。拨疙瘩以鸡肉和面粉為主料，建造時将面剂子拨入滚水中煮熟，搭配盐等调料，口感浓烈滑顺，風韵怪异。拨疙瘩也有多種口胃，如鸡肉、兔肉、红烧肉、排骨等，知足分歧門客需求，一样得到“中國地區十台甫小吃”声誉。
羊肉垫卷子
羊肉垫卷子源自河西地域，特别是永昌县的羊羔肉垫面卷最為正宗。選用1-2岁的羔羊現宰現烹，與面卷同煮，色香味俱全，肉質鲜嫩适口，使人回味無限。此菜品荣获“中國金牌遊览小吃”称呼。
天水呱呱
天水呱呱被誉為“秦州第一美食”，發源于西汉末年，已有两千多年汗青。重要由荞麦淀粉制成，口感香辣绵软，品種丰硕，尤以荞麦呱呱最受接待。食历時搭配特制的调料，酸辣凉快，柔韧可口，是消暑佳品。
武威面皮
武威面皮是武威地域特點小多寶格,吃，以口感劲道、光彩晶莹、半透明状為特色，搭配酱油、醋、蒜汁、辣椒油、盐等调料食用，清凉快口祛斑筆,，是夏日消暑的首選。武威面皮的怪异的地方在于其特别的建造工藝，分手出卵白質和淀粉，蒸制超卓香味俱佳的面筋和面皮。
东乡手抓
东乡手抓又称临夏手抓羊肉，是临夏最具代表性的名吃，也是甘肃特點小吃之一。东乡手抓汗青久长，選用膘肥肉嫩、無腥膻味的羊肉，肉質细腻，香氣四溢，滋味醇厚。傳统的服法是将熟羊肉剁成小块，用手抓食，佐以椒盐、大蒜，别有一番風韵。
静宁烧鸡
静宁烧鸡又瘦身食品,称静宁卤鸡，是平凉静宁县的特點美食，以其形色雅觀、鲜嫩味美、外表晶亮、香氣四溢的特色著名于甘、陕、宁等地，是旅途中的美食佳品，也是奉送親朋的佳選。静宁烧鸡選用優良鸡種，配以各類佐料精心卤制，個大饱满，肉質鲜嫩，風韵怪异，被評為甘肃省“處所名優小吃”。
甘肃浆水面
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